Miss Trend
Trendwanita.com, Resep – Resep ayam bumbu rujak Jawa Timur memang sangat populer. Hal ini tidak lain karena kenikmatan yang memang tidak ada tandingannya.
Bagi para pecinta kuliner pedas dan asam, resep ayam bumbu rujak Jawa Timur wajib dicoba.
Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa yang unik dan lezat, dengan ayam yang dimasak dalam bumbu yang gurih, pedas, dan asam.
Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur memiliki ciri khas pada bumbunya yang menggunakan gula merah, dan asam jawa, menghasilkan rasa manis, gurih, dan asam yang seimbang.
Bumbu ini kemudian dicampur dengan berbagai rempah-rempah dan ditumis hingga harum, sebelum dicampur dengan ayam dan dimasak hingga matang.
Resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama dalam berbagai acara.
Resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur
Cara membuat ayam bumbu rujak Jawa Timur tidak sesulit yang dibayangkan kok, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomedasi resep ayam bumbu rujak Jawa Timur sederhana yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur
Bahan-bahan
Bahan:
- 1 ekor ayam potong-potong dan cuci bersih
- 500 ml santan kental
- 2 batang serai geprek
- lengkuas 3 cm geprek
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 sdt garam
- minyak secukupnya
Bumbu ulek/halus:
- 7 buah cabe kriting merah
- 5 butir kemiri sangrai
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara memasak
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang, angkat, tiriskan dulu.
- Tumis bumbu ulek/halus menggunakan sedikit minyak, tambahan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, tumis hingga aroma harum, tambahkan gula merah dan air asam jawa aduk-aduk.
- Masukkan santan aduk, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ayam yang telah digoreng, beri garam, masak kembali hingga bumbu meresap dan bumbu mengental/berminyak sambil sesekali diaduk.
- Cek rasa, jika ada yang kurang, bisa ditambahi. Namun apabila sudah pas. Ayam bumbu rujak siap dihidangkan.
Itulah resep ayam bumbu rujak Jawa Timur, tidak ada yang sulit bukan?
Jangan lupa untuk mencoba resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur dan rasakan sensasi rasa yang gurih, pedas, dan asam yang menggoda selera! Selamat memasak.
