Trendwanita.com, Resep – Simak resep ayam goreng lengkuas ala restoran yang enak, dan tetap empuk saat dingin di bawah ini.
Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan ayam goreng lengkuas? Hidangan satu ini memang selalu menjadi primadona di berbagai restoran.
Daging ayam yang empuk dan juicy, dibalut dengan bumbu rempah yang meresap sempurna, menghasilkan cita rasa yang begitu istimewa.
Kini, kita tidak perlu jauh-jauh pergi ke restoran untuk menikmati ayam goreng lengkuas yang lezat.
Dengan resep ini, kita sudah dapat menyajikan hidangan istimewa ini di dapur sendiri.
Berikut ini adalah resep ayam goreng lengkuas ala restoran yang mudah diikuti dan dijamin akan membuat ketagihan. Simak sampai akhir ya.
Resep Ayam Goreng Lengkuas Ala Restoran Enak, Tetap Empuk Saat Sudah Dingin
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam 1,5 kg
- 800 ml air bersih
Bumbu halus:
- 6 buah bawang putih
- 150 gram lengkuas kupas parut
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdm ketumbar
Bumbu cemplung:
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai memarkan
- Garam secukupnya
Cara memasak
- Siapkan wajan, didihkan air dan semua bumbu
- Masukan ayam yang telah dibersihkan, godog 5 menit, setelah itu kecilkan api, lanjutkan memasak sampai air surut, sesekali dibalik.
- Goreng ayam hingga ke coklatan, pisahkan bumbu lengkuasnya (angkat duluan) saring tekan-tekan dengan sendok agar minyak nya tiris.
- Angkat ayam taburi dengan bumbu lengkuasnya.
- .
Catatan
Itulah resep ayam goreng lengkuas ala restoran yang akan tetap empuk walaupun sudah dingin.
Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
