Miss Trend
Oalahan daging ayam memang memiliki banyak sekali penggemar, salah satu diantaranya adalah ayam woku.
Jika kita telisik lebih dalam lagi, woku adalah bumbu makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang terbuat dari aneka bumbu rempah yang membuat ayam menjadi sangat nikmat.
Ayam woku sendiri memiliki citarasa yang unik, dimana pedas, gurih, dan aroma wangi yang sangat menggoda.
Walaupun terlihat kompleks, namun cara membuat ayam woku tidaklah sulit, dan tidak berbeda jauh dengan mengolah ayam pada umumnya lho.
Penasaran ingin mencoba membuat ayam woku? Berikut ini ada resep ayam woku sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Yuk disimak ladies.
Resep Ayam Woku Sederhana Cukup 6 Langkah Saja!
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam
- daun kemangi
- 1/2 sdm gula
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 gelas belimbing air
Bumbu halus
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 10 buah cabai keriting
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah kemiri
Bahan potong
- 1 buah tomat
- 3 buah cabai merah besar
- 1 buah daun pandan
- 1 buah sereh
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
Cara memasak
- Langkah 1, bersihkan ayam: Bersihkan ayam dan lumuri jeruk nipis, diamkan 15 menis, cuci bersih lagi.
- Langkah 2, menumis: Tumis bumbu yang di haluskan sampai wangi berubah warna dan matang.
- Langkah 3, masukkan bahan potong: Masukan bahan yang di potong sampai tercium harumnya.
- Langkah 4, masukkan garam dll: Masukan garam, gula dan penyedap rasa
- Langkah 5, masukkan ayam: Masukan ayam, dan air masak sampai ayam matang.
- Langkah 6, masukkan kemangi: Setelah ayam matang dan empuk, masukkan kemangi. Cek rasa jika sudah di rasa cukup matikan api. Sajikan
Tips membuat ayam woku nikmat
1. Masukkan daun kemangi dibagian akhir setelah masakan sudah matang, baru di aduk lagi.
2. Penggunaan cabai sesuai selera masing-masing.
Itulah resep ayam woku sederhana, tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
