Miss Trend
Trendwanita.com, Resep – Mencari resep bumbu olesan bakaran yang pas untuk memperkaya rasa daging, ayam, atau seafood saat acara barbeque?
Bumbu olesan bakaran ini adalah kunci untuk menghadirkan hidangan yang nikmat dan menggugah selera.
Dengan kombinasi bahan sederhana, Kita bisa menciptakan olesan yang meresap sempurna ke dalam setiap gigitan.
Proses pembuatan bumbu ini sangat mudah sehingga dapat menyiapkannya dengan cepat.
Cocok untuk digunakan pada berbagai jenis makanan, mulai dari sosis, ayam, ikan, hingga sayuran bakar.
Keunggulan menggunakan resep ini adalah bahan-bahannya mudah ditemukan di dapur, dan rasa yang dihasilkan akan membuat setiap menu bakaran terasa spesial.
Tidak perlu takut gagal, karena resep ini dirancang agar siapa saja bisa mencobanya tanpa kesulitan.
Penasaran ingin segera mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah resepnya di bawah ini.
Simak sampai akhir ya.
Resep Bumbu Olesan Bakaran
Resep Bumbu Olesan Bakaran, Dijamin Bikin Hidangan Lebih Lezat!
Bahan-bahan
Bumbu oles :
- 5-6 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih haluskan
- 8 buah cabe rawit haluskan
- 8 buah cabe merah keriting haluskan
- 1/4 ketumbar haluskan
- 1-2 sdm minyak sayur / margarine
- Air jeruk limo / jeruk nipis/ asam jawa
- Cicipi dulu cabe & kecap bisa disesuaikan dengan selera masing-masing
Bahan utama :
- 4 potong paha ayam sekiar 1,8 kg
- 500-600 ml air kelapa 1 buah kelapa
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun daun salam
- 2 buah serai
- Minyak untuk menumis seckpnya
Bumbu halus :
- 1 cm jari kunyit
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas besar lengkuas
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt Lada / secukupnya
- 1 sdt gula pasir /secukupnya
Cara memasak
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk, serai, masak sampai wangi, lalu masukkan daging ayam.
- Masukan air kelapa, biarkan mendidih hingga daging ayam matang & air menyusut tinggal setengahnya saja. Lalu angkat & tiriskan.
- Bakar daging ayam olesi dengan bumbu oles. Lalukan sambil daging ayam dibolak balik & ulangi melumuri daging ayam sampai merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.
- Ayam bakar pedas manis siap disajikan.
Dengan resep bumbu olesan bakaran ini, setiap hidangan panggangan akan terasa lebih nikmat dan menggugah selera.
Yuk, coba di rumah dan rasakan kelezatannya!
