Trendwanita.com, Resep – Cireng, atau aci digoreng, adalah camilan khas Indonesia yang selalu berhasil mencuri perhatian, apalagi jika diberi isian lezat seperti ayam suwir berbumbu.
Bagi yang sedang mencari peluang usaha kuliner, resep Cireng Isi Ayam Suwir untuk Jualan bisa menjadi ide menarik untuk dijajal.
Dengan modal kecil dan bahan-bahan yang mudah didapat, kita dapat menghadirkan camilan yang cocok untuk berbagai kalangan dan pastinya memiliki nilai jual tinggi.
Keunikan dari cireng isi ayam suwir terletak pada teksturnya yang kenyal di luar, dipadukan dengan isian ayam suwir yang gurih dan kaya rasa.
Tidak hanya cocok untuk dinikmati sendiri, camilan ini juga sangat diminati untuk dijual karena fleksibel.
Kita bisa mengkreasikannya dengan berbagai tingkat rasa pedas, mulai dari pedas sedang hingga ekstra pedas, sesuai selera pembeli.
Bahkan, cireng isi ini dapat dijual dalam bentuk frozen untuk memudahkan konsumen yang ingin menyimpannya sebagai stok camilan praktis di rumah.
Resep Cireng Isi Ayam Suwir untuk Jualan
Resep Cireng Isi Ayam untuk Jualan
Bahan-bahan
Bahan isian:
- 250 gr daging ayam sy pakai bagian paha
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- setengah ruas jahe
- setengah ruas kencur
- 6 cabai rawit/sesuai selera
- 10 cabai keriting/sesuai selera
- 1 batang serai memarkan
- 1 ruas lengkuas memarkan
- 2 lembar daun jeruk remas2
Bahan kulit cireng:
- 200 gr tepung tapioka
- 20 gr tepung terigu
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt penyedap rasa
- 180 ml air mendidih
Cara memasak
- Membuat isian cireng: Rebus daging ayam dg diberi sedikit garam, masak hingga matang dan empuk, tiriskan, dan suwir-suwir.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe dan kencur.
- Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk
- Masukkan ayam suwir, aduk rata
- Tambahkan sedikit air, beri garam, kaldu bubuk, gula, dan lada. Koreksi rasa
- Tunggu hingga air menyusut, angkat, dan sisihkan.
- Membuat kulit cireng: Campurkan bahan kering (tapioka, terigu, bawang putih yg sdh dihaluskan, dan penyedap rasa). Tambahkan air mendidih secara bertahap, uleni hingga rata, padat dan kalis.
- Racik cireng: Timbang adonan kulit seberat 20 gram, gilas/pipihkan menggunakan rolling pin hingga membentuk lingkaran pipih.
- Ambil adonan yang sudah dipipihkan, isi dengan ayam suwir, tutup menjadi setengah lingkaran, pilin bagian luarnya (atau bisa gunakan cetakan pastel).
- Goreng cireng dalam minyak yang belum terlalu panas dengan api kecil hingga matang.
Untuk membuat resep Cireng Isi Ayam Suwir untuk Jualan ini, kita hanya memerlukan beberapa bahan utama, seperti tepung tapioka, tepung terigu, dan bumbu sederhana.
Prosesnya pun cukup mudah, adonan cireng dibuat terlebih dahulu dengan campuran bumbu bawang putih dan garam, lalu isian ayam suwir disiapkan dengan tumisan bumbu spesial.
Setelah itu, adonan dibentuk, diisi ayam suwir, dan digoreng hingga renyah keemasan.
Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
