Trendwanita.com, Resep – Resep kue bawang Padang menjadi salah satu pilihan camilan tradisional yang cocok untuk menemani waktu santai.
Dengan cita rasa khas rempah-rempah yang kuat dan tekstur renyah, kue bawang ini mampu menggugah selera siapa saja.
Kue bawang khas Padang dikenal dengan penggunaan bumbu-bumbu istimewa yang memberikan rasa gurih dan aroma yang menggoda.
Membuat kue bawang Padang di rumah sebenarnya tidak terlalu sulit. Dengan bahan-bahan sederhana seperti bawang merah, bawang putih, tepung, dan santan, sudah bisa menghasilkan camilan istimewa yang cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga.
Selain enak untuk camilan sehari-hari, kue bawang Padang juga sering menjadi pilihan saat perayaan hari besar, seperti Lebaran atau Natal.
Hidangan ini juga cocok untuk dijadikan suguhan tamu atau bahkan sebagai peluang bisnis kuliner rumahan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Resep Kue Bawang Padang yang Gurih dan Lezat
Resep Kue Bawang Padang yang Gurih dan Lezat
Bahan-bahan
- 1/2 kg tepung terigu
- 1/2 kg sagu/tapioka
- 2 sachet santan kara pake santan murni lebih bagus
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- Seledri secukupnya
- masako 1 sachet
- telur 1 butir
- margarin 1/2 sachet saja ukuran 200 gram
- air 2 gelas belimbing
- minyak 1 liter untuk menggoreng
Cara memasak
- Blender bawang merah dan bawang putih dengan santan sampai halus (resep asli bawangnya diiris,tapi saya kurang suka).
- Tuang dalam panci tambahkan air,masako dan seledri lalu didihkan.
- Letakkan dalam wadah tepung terigu, tapioka, margarin, dan telur.
- Tuang santan panas kedalam wadah berisi tepung tadi sedikit demi sedikit aduk rata dengan sendok nasi, setelah agak dingin baru diuleni sampai kalis,bisa dibentuk dan tidak lengket ditangan.
- Ambil sekepal adonan, pipihkan lalu potong-potong dengan gunting sampai habis.
- Goreng dengan minyak banyak dengan api sedang saja sampai berwarna kuning keemasan.
Jadikan momen santai bersama keluarga semakin spesial dengan mencoba resep kue bawang Padang yang renyah dan penuh cita rasa khas.
Selamat mencoba dan menikmati!
