Miss Trend
Lebaran selalu identik dengan beberapa kue kering yang wajib hadir seperti kue semprit, nastar dan kue kacang.
Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang kue kacang jadul, dimana kue yang satu ini selalu dinanti ketika lebaran.
Sesuai dengan namanya, kue yang satu ini berbahan dasar kacang yang dihaluskan lalu dicampur dengan beberapa bahan lain dan di panggang.
Kue kacang bertekstur lembut namun renyah, dengan rasa gurih dan manis. Sedangkan untuk bentuknya sangat bervariasi.
Cara membuat kue kacang jadul tidak sesulit yang dibayangkan lho, penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep kue kacang jadul sederhana, cukup beberapa langkah saja. Simak yuk!
Resep Kue Kacang Jadul
Bahan-bahan
- 400 gram tepung serbaguna
- 250 gram kacang sangrai haluskan
- 170 gram gula halus
- 230 gram minyak goreng
- 1 sdt garam
Olesan:
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm minyak goreng
Cara memasak
- Langkah 1, buat adonan: Campur jadi satu terigu, gula halus, kacang, garam aduk rata, tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung.
- Langkah 2, cetak adonan: Ambil sedikit adonan alasi dengan plastik lalu gilas (tebal tipisnya sesuai selera kalian ya).
- Langkah 3, olesi kue: Setelah selesai dicetak oles dengan bahan olesan lalu panggang dengan suhu 150°C api atas bawah selama 40 menit atau sampai matang.
- Langkah 4, tunggu dingin masukkan toples: Setelah matang biarkan di loyang karena tekstur kue yang masih panas cenderung rapuh, tunggu dingin baru masukkan toples.
Tips membuat kue kacang jadul
1. Sebelum disimpan atau dimasukkan dalam toples tunggulah hingga benar-benar dingin atau suhu ruangan, agar tidak rapuh.
2. Suhu panggangan sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
Itulh resep kue kacang sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba.
