Miss Trend
Tongseng sapi adalah salah satu makanan olahan daging sapi yang sangat nikmat. Hal ini sangatlah wajar ladies, karena jika dilihat dari bahan bumbu tongseng sapi ini cukup banyak rempahnya, jadi tentu rasanya tidak diragukan lagi.
Membutuhkan banyak bahan bumbu, bukan berati untuk membuatnya sulit lho, karena untuk mencari bahan bumbu tesebut bisa dibilang sangat mudah, biasanya tersedia di warung, pasar, hingga supermarket.
Bahkan sekarang ini banyak yang menjual paket bumbu tongseng sapi tersebut. Jadi kita tinggal mengolahnya saja.
Untuk membuat tongseng sapi yang nikmat sebenarnya tidak begitu sulit, penasaran dan ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada resep tongseng sapi sederhana, yang bisa langsung dicoba dirumah, yuk simak!
Resep Tongseng Sapi Sederhana, Cukup 5 Langkah Saja!
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi bagian sengkel/sandung lemur
- 5 lembar kol sobek kasar
- 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
- 15 buah cabai rawit utuh
- 1 ruas lengkuas memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai memarkan
- 2 buah tomat iris
- 4 sdm kecap manis
- 1 batang kecil kayu manis
- garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 butir kemiri
- 4 sdt ketubar
- 2 sdt merica
- 1 ruas kunyit
Cara memasak
- Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan bersama daun salam, serai, lengkuas, dan kayu manis sampai harum.
- Langkah 2, masukkan daging sapi: Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga berubah warna.
- Langkah 3, masukkan santan dan bahan lain: Masukkan santan, cabai rawit utuh, kecap manis, garam dan gula pasir.
- Langkah 4, masak hingga daging empuk: Masak sampai daging sapi empuk dan kuah mengental, jangan lupa cicipi, jika ada yang kurang bisa ditambahkan disini.
- Langkah 5, masukkan kol dan tomat, lalu sajikan: Menjelasng tongseng diangkat, masukkan kol dan tomat, aduk sebentar lalu matikan api. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Tips membuat tongseng sapi nikmat
1. Untuk menghasilkan tongseng yang nikmat, masak dengan api kecil saja saat memasak.
2. Jangan hilangkah kecap manis, agar tongseng tetap legit.
3. Jika suka bisa ditambahkan taburan irisan seledri saat disajikan.
4. Banyaknya cabai disesuaikan dengan selera masing-masing ya.
Itulah resep tongseng sapi sederhana, tidak sulit bukan? Yuk bikin sekarang ladies. Selamat berkreasi.
