Go Back

Resep Brownies Kukus Coklat

Resep brownies kukus coklat, cara mudah membuat camilan lembut dan lezat di rumah! Temukan langkah sederhana untuk rasa cokelat yang intens dan nikmat.
Course Camilan
Cuisine Indonesia
Prep Time 10 menit
Waktu Masak 30 menit
Total Time 1 hour 30 menit

Ingredients

  • 4 telur
  • 150 gr gula
  • 1 sdt cake emulsifier SP / ovalet / tbm
  • 80 gr terigu protein sedang
  • 35 gr bubuk coklat
  • 1 sdt BP
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 75 gr DCC
  • 120 gr mentega
  • 50 ml SKM coklat

Instructions

  • Panaskan kukusan dengan api sedang, olesi cetakan dengan margarin dan alasi dengan baking paper agar mudah lepas dari cetakan
  • Campur mentega dan DCC lalu lelehkan dengan cara di tim, jangan sampai mendidih,lalu dinginkan suhu ruang
  • Kocok telur, gula pasir dan SP,hingga mengembang, kental berjejak
  • Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, BP dan vanilli bubuk yang sudah di ayak ke adonan telur tadi, kocok sebntar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix
  • Tuang campuran mentega dan DCC, lalu aduk balik hingga rata, dan tidak ada endapan cairan di bawahnya
  • Ambil adonan 2 sdm campurkan dengan SKM coklat, sisihkan
  • Bagi adonan menjadi 2 bagian
  • sebagian masukan ke cetakan, kukus selama sekitar 10 menit
  • Setelah itu masukan adonan yang di campur SKM, lalu kukus lagi selama 10 menit
  • Terakhir masukan adonan kedua, lalu kukus selama 30mnt
  • Setelah matang keluarkan cetakan dari kukusan, tunggu sampai dingin. Barulah di potong-potong