Resep Buko Pandan untuk Jualan
Ingin jualan dessert segar yang laris? Coba resep Buko Pandan untuk jualan ini! Mudah dibuat, modal kecil, tapi untung besar!
Bahan-bahan
- Buko Pandan
Agar-agar pandan :
- 1 bks nutrijell kelapa muda
- 1 sdt pasta pandan
- 5 sdm gula pasir
- 700 ml air
Mutiara pandan :
- 100 gr sagu mutiara putih
- 1 ltr air
- 2-3 sdm gula pasir
- 1 sdt pasta pandan
Bahan lainnya :
- 1 buah kelapa muda keruk isinya
- 500 ml air kelapa muda
- 1/2 kaleng susu evaporasi
- 1/2 kaleng kental manis
- air gula secukupnya
Cara memasak
Agar-agar pandan:
- Masak semua bahan sampai mendidih, masukan pada loyang dan biarkan mengeras. Setelah itu potong dadu, sisihkan
Mutiara Pandan:
- Rebus air sampai mendidih, masukan sagu mutiara (jangan diaduk) masak sampai mutiara mengambang sekitar 2-3 menit, lalu masukan pasta pandan.
- Tutup dan masak selama 15 menit dg api sedang, setelah itu matikan api dan biarkan panci tertutup selama 30 menit. Setelah matang sempurna, bilas mutiara dengan air matang sampai tidak lengket satu sama lain, saring dan sisihkan
Penyajian:
- Siapkan mangkuk saji, masukan air kelapa muda, susu evaporasi, kental manis, potongan agar-agar, mutiara pandan, daging kelapa muda dan air gula.
- Aduk sampai rata, masukan kulkas dan siap disajikan saat dingin
Catatan
Susu evaporasi bisa ditemukan di supermarket. Rasanya lebih creamy dan gurih daripada susu cair biasa
Agar-agar pandan bisa pakai agar-agar/jelly merk apa saja, kalo mau wangi bisa pakai daun pandan asli