Resep Kue Keranjang Sederhana
Ingin mencoba resep kue keranjang yang legit dan lembut? Simak cara membuatnya dengan bahan sederhana untuk sajian khas Imlek yang penuh makna.
Ingredients
Bahan-bahan:
- 100 gr tepung ketan
- 50 gr tepung sagu
- 50 gr tepung beras
- 200 ml air
- 200 gr gula merah sisir halus
- 1/2 sdt garam
- 1 lbr daun pandan
- Kelapa parut kukus
Instructions
- Rebus gula merah, daun pandan, air dan garam sampai gula larut, saring dan dinginkan.
- Campur tepung ketan, tepung sagu dan tepung beras. Setelah itu tambahkan larutan gula dan aduk dengan whisk.
- Oles cetakan dengan sedikit minyak. Dilanjutkan tuang adonan sampai penuh dan kukus selama 45 menit/ 1 jam.
- Angkat dan dinginkan.
- Keluarkan dari cetakan dan siap di hidangkan dengan kelapa parut.