Resep Kue Putu Sederhana
Cara membuat kue putu pada dasarnya cukup sederhana. Berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Ingredients
- 200 gram tepung beras
- 150 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt pasta pandan
- 3 lembar daun pandan
- gula merah sisir halus secukupnya
- Kelapa parut kukus taburi gula halus secukupnya
Instructions
- Step 1. Rebus daun pandan, pasta panda, dan garam dalam rebusan air hingga mendidih lalu saring dan tunggu sampai hangat
- Step 2. Siapkan tepung dalam wadah secukupnya kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk dan di remas-remas.
- Step 3. Saring menggunakan saringan kasar untuk mengayak adonan putu sampai butiran-butiran halus.
- Step 4. Masukkan adonan putu ke dalam cetakan lalu masukan gula merah dengan cara melubangi adonan dengan jari. Kemudian tutup kembali dengan adonan. Jangan sampai terlalu padat karena nanti kuenya bisa keras.
- Step 5. Kukus adonan dengan pengukusan yang telah dipanaskan selama 20 menit dengan api besar.
- Step 6. Keluarkan putu dari cetakan dan tambahkan kelapa parut dan gula halus.