Go Back
Rese Mie Gacoan Sederhana
Print Pin

Resep Mie Gacoan Sederhana

Resep Mie Gacoan Sederhana yang pedas, gurih, dan praktis di rumah. Rasakan sensasi mie kekinian dengan bahan mudah dan langkah simpel
Course Hidangan Utama
Cuisine Indonesia
Prep Time 10 menit
Waktu Masak 30 menit
Total Time 40 menit
Servings 4 Porsi

Ingredients

Bahan:

  • 300 gram mie basah
  • Daun bawang iris
  • Baso sapi opsional

Bahan topping ayam:

  • 250 gram dada ayam fillet
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt merica
  • 1 sdm minyak
  • Bahan minyak bawang:
  • 15-20 siung bawang merah iris
  • 200 ml minyak

Bahan sambal:

  • 150 gram rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap
  • 50 ml air
  • Minyak untuk menumis

Instructions

  • Bikin topping ayam: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang lalu setelah wangi, masukkan ayam, masak hingga sedikit kecoklatan. Tiriskan kemudian haluskan dengan food processor.
  • Bikin minyak bawang: Pada wajan yang sama, masukkan minyak, goreng bawang hingga kering. Pisahkan bawang dan minyak.
  • Bikin sambal: Panaskan sedikit minyak. Masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk, dan air. masak sesaat lalu haluskan dengan food processor.
  • Rebus mie: Didihkan air, rebus mie hingga matang. Tiriskan.
  • Penyajian: Siapkan piring saji, masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, penyedap, merica, minyak bawang, sambal, dan mie. Aduk rata. Tambahkan ayam, bawang goreng, baso sapi, dan irisan daun bawang. Sajikan.